农业特征
树型高大，叶片呈深绿色，对潮湿和降雨环境有较好适应性。适合种植在肯尼亚高海拔火山土壤区，尤其是降雨较多的区域。
BEAN VARIETY
SL34
与SL28并称肯尼亚咖啡双子星，以丰富的层次感和平衡的酸甜著称，是精品咖啡界的重要品种。
品种介绍
SL34与SL28同样来自肯尼亚斯科特实验室的选育项目，都是提比卡（Bourbon）的自然变种。SL34最初在肯尼亚的姆兰杰地区被发现，因其对潮湿环境的适应性而被选育。虽然与SL28风味相似，但SL34在杯测中通常展现出更好的平衡感和更丰富的层次。
市场地位
SL34与SL28在肯尼亚咖啡市场上几乎同等重要，两者在拍卖会上经常并列出现，各具特色但同样出色。
风味特点
香气
复杂的果香调性，包括黑莓、葡萄和轻微的柑橘香气，伴有优雅的花香和可可底韵。
口味
平衡的酸甜感，莓果与柑橘交织，伴有巧克力和焦糖的甜感，整体层次丰富。
口感
饱满的Body，丝滑的质感，余韵悠长带有复杂的水果和可可回甘。
烘焙建议
SL34的平衡风味需要通过精细的烘焙来展现，既要保留果酸，又要发展甜感和复杂度。
推荐烘焙度：中烘至中深烘，充分发展甜感
发展时间：适度延长发展，让酸甜达到更好的平衡
曲线要点：中后段保持稳定升温，避免发展不足导致酸涩
特别注意：SL34适合略深一点的烘焙来展现其巧克力底韵
冲煮建议
SL34的平衡特性使其适合多种冲煮方式，可以根据个人口味偏好选择器具和参数。
研磨度：中等偏细，充分萃取其丰富的风味层次
水温：92-94℃，经典中烘萃取参数
粉水比：1:15-1:16，适中比例
推荐器具：V60手冲、蛋糕杯、爱乐压均可
冲煮要点：可尝试较高萃取率来充分展现其复杂的果香和巧克力底韵